Les docs conso – S13E32 – Gingembre, une épice magique ?0:00 / 45:21Les docs conso saison 13 épisode 32 en streaming VF et VOSTFR
« Gingembre, une épice magique ? »
Résumé de l’épisode
Dans le pain d'épices, en saumure vinaigrée, en accompagnement des sushis ou dans un célèbre soda, le gingembre est l'une des épices les plus répandues et les plus consommées. Mais contrairement ce que l'on pourrait croire, il n'y a pas un gingembre mais des gingembres. Le «rouge» d'Indonésie est plus fort en goût, le Cochin d'Inde est peu piquant, le vert, encore jeune, est très peu fibreux. Le goût et l'utilisation du gingembre diffèrent selon son «terroir». Par ailleurs, derrière ce marché planétaire se joue une guerre acharnée entre pays exportateurs. La Chine est aujourd'hui l'un des plus grands fournisseurs de gingembre. À quel prix ? Ainsi, en France, le gingembre fait l'objet de nombreux scandales liés à l'utilisation de pesticides et d'additifs douteux.
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À propos de cet épisode
« Gingembre, une épice magique ? » est l’épisode 32 sur 23 de la saison 13 de Les docs conso. Il a été diffusé pour la première fois le 9 février 2020 sur France 5. Il dure 45 min. Réalisation : Liza Fanjeaux et Hélène Eckmann.
Questions fréquentes
Où regarder Les docs conso saison 13 épisode 32 en streaming VF ?
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Quand est sorti Les docs conso saison 13 épisode 32 ?
Il a été diffusé le 9 février 2020 sur France 5.
Combien de temps dure cet épisode ?
L’épisode S13E32 dure 45 min.
Quel est l’épisode suivant ?
L’épisode suivant est S13E33 « Un appétit... croissant ! », diffusé le 16 février 2020.